炒飯作法 粒粒分明
2018年2月2日—這個方法非常適合料理技巧尚不熟練的人,只要在冷飯中拌入蛋黃液,並用手採用抓取的方式,將每一粒米飯都均勻裹上蛋黃液,後續下鍋炒製時,由於米飯外包覆 ...,2020年4月26日—兩派都有信眾,不過廚師們其實有更好吃、更簡單的無爭議做法,關鍵在於將蛋...
粒粒分明蛋炒飯by fumibox
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2022年6月10日—關小火,放入冷飯,冷飯受熱後會軟化,用鏟子把飯球壓散,讓每粒米飯都沾到醬油,這過程手會有點酸等到米飯顏色均勻就可以加點白胡椒粉,鹽,味精調味, ...
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